Eriti nüüd, kui on laps majas, siis igasugused retseptid mis on maitsvad ja valmivad võimalikud kiiresti on minu teema. Tegelikult mulle pole kunagi meeldinud väga pikalt oodata toidu järele. Kui ma paar kuud tagasi katsetasin esimest korda lillkapsa põhjaga pitsat, siis see meeldis mulle nii väga ning eriti mõte sellest, et see on tervislik ja kehale hea. Korra proovisin nüüd ka kikerherne põhjaga teha ning täna lõunaks katsetasin esimest korda ka suvikõrvitsat. Lillkapsa oma võttis suht kaua aega, kuna seda oli vaja lahti nokkida, praadida, kurnata jne.  Kikerherne juures ei meeldinud mulle maitse. Suvikõrvits  aga tuli mõnus neutraalne. Kuna mulle meeldib kokkamisele läheneda loominguliselt ja sisetundega, siis täpseid koguseid öelda ei oska. 

Blenderisse lao:

-1 suur suvikõrvits tükeldatult

-2 muna

-maitseaineid(mina panin soola, tšillit, oliiviõli)

-Tatrajahu(kui jääb liiga vedel, siis pane jahu juurde)

Blenderda kõik läbi ning vala õlitatud ahjuplaadile. Küpseta kusagil  20 minutit kuni pool tundi 200 kraadi juures. Seejärel peale tomatikaste või ketšup. Lao peale meelepärane kate ning küpseta veel 5-10 minutit. Seekord ostsin enamuse komponentidest Rimi salatibaarist. Esiteks,  teatud asjad nagu feta ning seened on alati suures pakis ning enamus jääb järgi ja läheb vanaks. Peale selle, on salatibaaris kõik hakitud ning sellega hoiab aega veelgi kokku :D.

Oeh, kui hea see lihtsalt on, söön ja imestan!

_____________________

I love all sorts of recipes you can prepare easily and don't take much time. But still  delicious and have that twist! Today I prepared a simple, healthy and yummy pizza for lunch. I have tried previously cauliflower and chickpea pizza. I didn't like the taste of chickpea and cauliflower took too much time. 

Put everything into blender:

-1 chopped zucchini

-2 eggs

-Salt, chilli and olive oil

-Buckwheat flour

Blender everything and pour on griddle. Bake for about 30 minutes with 200 degrees. Then add tomato paste or ketchup.  Add your favourite components and bake for another 5-10 minutes.  This time I bought almost everything from the salad bar, because every time there is too much mushrooms or feta cheese in one packet. Enjoy your yummy pizza!